- pasta molle
- мягкая масса, мягкая паста
Dictionnaire polytechnique italo-russe. 2013.
Dictionnaire polytechnique italo-russe. 2013.
pasta — {{hw}}{{pasta}}{{/hw}}s. f. 1 Massa molle di materia molto viscosa, ottenuta da solidi stemperati in liquidi o riscaldati sino a ottenerne il rammollimento: pasta di vetro, di argilla, di cemento, di legno. 2 Farina stemperata in acqua, rimestata … Enciclopedia di italiano
pasta — pà·sta s.f. AU 1a. impasto di farina, acqua e altri ingredienti (sale, zucchero, burro, uova, ecc.) lavorato fino a fargli assumere una consistenza piuttosto compatta che costituisce la base per diffuse preparazioni gastronomiche: la pasta del… … Dizionario italiano
List of Italian cheeses — This is a list of around 400 Italian cheeses. See List of Italian PDO cheeses for a list of those Italian cheeses which have Protected Designation of Origin under EU law, together with their areas of origin.A*Abbamare – Sardinia; a semi soft… … Wikipedia
belpaese — bel·pa·é·se s.m.inv. CO tipo di formaggio a pasta molle prodotto in Lombardia {{line}} {{/line}} DATA: 1950. ETIMO: nome commerciale, da (Il) bel paese, titolo di un opera di A. Stoppani (1824 91) la cui effigie compare sulla confezione … Dizionario italiano
burrata — bur·rà·ta s.f. RE merid. formaggio tipico dell Italia meridionale, a pasta molle filata ripieno di burro {{line}} {{/line}} DATA: 1983 … Dizionario italiano
camembert — ca·mem·bert s.m.inv. ES fr. {{wmetafile0}} formaggio francese stagionato, a pasta molle, preparato con latte di vacca {{line}} {{/line}} DATA: 1913. ETIMO: da Camembert, nome di una località della Francia nordorientale … Dizionario italiano
crescenza — cre·scèn·za s.f. 1. BU crescita, spec. dei bambini 2. CO formaggio a pasta molle e a breve maturazione prodotto in Lombardia con latte intero, simile allo stracchino 3. OB crescita delle acque di un fiume, che ne provoca lo straripamento {{line}} … Dizionario italiano
curatino — cu·ra·tì·no s.m. TS alim. chi è addetto alla fabbricazione di formaggi a pasta molle a base di latte di bufala {{line}} {{/line}} DATA: sec. XX … Dizionario italiano
fiordilatte — fior·di·làt·te s.m.inv. CO 1. formaggio fresco di latte vaccino, a pasta molle e filata, simile alla mozzarella ma più grasso 2. gusto di gelato fatto con latte, zucchero e panna {{line}} {{/line}} VARIANTI: fior di latte. DATA: 1909. ETIMO:… … Dizionario italiano
gorgonzola — gor·gon·zò·la s.m.inv. CO formaggio di latte vaccino a pasta molle, dal profumo assai intenso e dal sapore piccante, con venature verdastre causate da muffe che si sviluppano durante la stagionatura {{line}} {{/line}} DATA: 1875. ETIMO: da… … Dizionario italiano
italico — i·tà·li·co agg., s.m. 1. agg. TS stor. degli Italici: civiltà, arte italica | agg., s.m., che, chi apparteneva agli Italici | s.m.pl. con iniz. maiusc., insieme di antiche popolazioni dell Italia centromeridionale ad eccezione di Latini, Greci,… … Dizionario italiano